Natrium Benzoat
Natrium benzoat juga digunakan sebagai pengawet makanan dengan nomor e e211.
Natrium benzoat. Natrium benzoat merupakan garam natrium dari asam benzoat yang sering digunakan pada bahan makanan. Untuk makanan dalam kaleng umumnya digunakan zat pengawet lain misalnya natrium benzoat. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid. International programme on chemical safety benzoic acid and sodium benzoate report pharmokinetics of the high orally administered doses used to treat hyperammonaemia andersen a.
Sodium benzoate is a preservative added to some sodas packaged foods and personal care products to prolong shelf life. Some people claim that this man made additive is harmless while others. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. Nátrium benzoát és szalicil helyett.
Waspadalah karena ada bahaya alzheimer bagi otak. Sodium benzoate is a substance which has the chemical formula c 6 h 5 coona. Dapat diproduksi dengan mereaksikan natrium hidroksida dengan asam benzoat. Natrium benzoat juga biasa dikenal dengan nama soda benzoat sodium benzoat atau e211.
Dapat diproduksi dengan mereaksikan natrium hidroksida dengan asam benzoat asam benzoat ada secara alami dalam jumlah kecil di kranberi prune kayu manis cengkih dan apel. Peristiwa ini terjadi karena asam lemakyang tidak jenuh dalam bahan ini teroksidasi. Merupakan garam natrium dari asam benzoat yang muncul ketika dilarutkan dalam air. Di dalam bahan pangan natrium benzoat akan terurai menjadi bentuk aktifnya yaitu asam benzoat deman 1997.
Natrium benzoat rumusnya na c 7 h 5 o 2 digunakan sebagai pengawet makanan dengan nomor e211 merupakan garam natrium dari asam benzoat yang muncul ketika dilarutkan dalam air. Natrium benzoat bisa mengalir kejaringan otak dan merusak seluruh komponen saraf didalamnya sehingga menimbulkan ketidakseimbangan dalam berfikir sulit mengingat sesuatu dan linglung kondisi ini jika terus menerus dibiarkan maka seseorang akan terserang penyakit alzheimer atau pikun. Final report on the safety assessment of benzaldehyde int j toxicol 2006 25 suppl 1 11 27. Minyak dan lemak jika tidak disimpan baik lama kelamaan menjadi tengik.
Natrium benzoat merupakan senyawa kimia yang biasanya digunakan untuk mengawetkan bahan makanan. It is a widely used food pickling agent with an e number of e211. Asam benzoat ada secara alami dalam jumlah kecil di kranberi prune kayu manis cengkeh dan apel. Nipagin sendawa dan asam sitrat.
Natrium benzoat memiliki karakteristik stabil tanpa bau berbentuk kristal putih larut air dan etanol kabara dan eklund 1991.