Kluwek Untuk Rawon
Buah kluwek tersebut tidak perlu di cuci bersih karena hasil rendaman buah kluwek itu akan dimasukan kedalam kuah rawon nanti nya.
Kluwek untuk rawon. Kluwek adalah sejenis rempah asli indonesia yang dimanfaatkan sebagai bumbu khas berbagai masakan indonesia seperti rawon sayur brongkos dan makanan daerah khas lainnya. Didapatkan dari campuran rempah bernama kluwek kluwak atau keluak. Dikenal sebagai bumbu makanan sebenarnya semua bagian dari pohon kluwek mengandung racun berbahaya yaitu hidrogen sianida namun racun ini akan hilang bila anda mengolahnya. 7 tempat rawon terkenal di surabaya dari kalkulator sampai setan sajian ini punya ciri khas yang membuatnya mudah dikenali yakni kuahnya yang berwarna hitam.
Selain membuat rasa dan aroma masakan menjadi lebih sedap ternyata kluwek juga mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Baik itu kluwek utuh atau kluwek kupas. Penikmat kuliner khas nusantara tentu sudah akrab dengan kluwek. Tidak mudah membuat rawon karena menuntut ketepatan tinggi untuk menyeimbangkan bumbu bumbu seperti.
Sebaiknya cuci kluwek yang kamu miliki lebih dahulu dengan air mengalir. Ya biji tanaman yang satu ini sering digunakan untuk membuat rawon salah satu sajian makanan yang kuahnya berwarna khas hitam atau cokelat pekat. Kluwek kemiri daun jeruk daun salam sereh dan bawang merah. Selain rawon kluwek ini juga jadi campuran untuk.
Mengolah kluwek juga ada sedikit trik untuk membuatnya jadi punya rasa yang maksimal.