Perut bagian inilah yang sebenarnya disebut dengan lambung. Enzim tidak bisa bereaksi tetapi hanya dapat mempercepat proses reaksi tetapi struktur enzim tidak berubah baik itu sebelum dan. Enzim adalah zat sejenis protein yang bertugas untuk mempercepat laju reaksi kimia agar makanan mudah dicerna oleh organ pencernaan.